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“糧食英雄”的面條故事

——記我校食品學院優秀校友孫君庚

2020年10月29日 17:14  (點擊次數:

今年的10月16日是世界糧食日,也是聯合國糧農組織75周年的紀念日。10月16日至25日,聯合國糧農組織駐華代表處與頭條搜索共同舉辦了“糧食英雄”投票活動,選出在疫情一線為了保障食物供給而貢獻力量的中國基層糧食英雄。經過為期十天的大眾投票,票數前五名的候選人成為“2020年度糧食英雄”。我校校友孫君庚榮獲“糧食英雄”稱號。

“如果世界上有奇跡,那一定是萬眾一心的力量!”這是疫情時期想念食品董事長孫君庚最常說的一句話。臘月二十九,得知武漢疫情后,孫君庚緊急召開會議,取消放假保供應,全線晝夜不停生產;除夕夜,滿載93.6噸掛面的三輛大卡車,連夜冒雨馳援武漢,初一凌晨一點半到達,確保了武漢市900多家門店的面條物資供應!

整個抗疫期間,孫君庚與員工同吃同住,累了就休息,醒了就戰斗--產量翻三番、裝卸團隊最高一人一天裝60--70噸貨!在他的帶動下,有員工在交通不便的情況下徒步6小時走66余里回到公司;有員工在大年三十提交請戰書,逆行武漢!與此同時,銷售團隊在他的指揮下,大年初三幾乎全部到達全國各地指定市場,并向消費者和合作伙伴發出承諾函:“全力保供應,絕不漲價”。截止目前,公司已向武漢等疫情一線城市供應物資達7萬余噸,投入運輸車輛4000余輛次!

有人問“當時面對巨大的防疫壓力,是什么動力支撐你,組織全員保供?”他說:“作為糧食行業協會會長,我們就想讓武漢人民還能吃上熱干面!河南是中原糧倉,國人廚房,我們是民生行業,在百姓口糧的危急時刻,就要扛起糧食企業的責任與擔當!”

從初出茅廬到第一桶金

1993年,孫君庚從我校畢業,來到南陽市糧食局下屬的面條廠,成為一名和面工人。兩年的時間,在不斷的努力下,孫君庚成為了面條廠的廠長,但生活卻沒有因此得到改善。微薄的薪水讓他和妻子沒有住上夢想中的一室一廳,反倒是2年搬了11次家。

1996年,為了實現給家人幸福生活的目標,也為了自己能得到更好的發展,孫君庚經過一段時間的考慮決定停薪留職出去闖蕩一番。現實和夢想是存在差別的,膽識能給人帶來前進的勇氣,但該吃的苦頭卻無法躲閃。在鄭州闖蕩一年,孫君庚一無所獲,他又不得已重新回到面條廠,而這次歸來意味著他要從零開始。1998年,孫君庚所在的面條廠由于經營不善瀕臨倒閉。大部分工人都在哀嘆時運不濟,準備另謀出路,孫君庚則參加競聘,重新成為了面條廠的廠長。

從1995年到1998年,兩次成為廠長,對外人來說,這看上去更像是一次戲劇般的輪回,而對于孫君庚來說,這是一次他必須牢牢把握住的機會。

從1998年到2000年,兩年的時間,3個數字深深刺痛了孫君庚的心:面條廠的工人由46人變為12人,孫君庚欠下了17萬的外債。在這樣的絕境下,孫君庚誕生了一個想法:邁入新的世紀,整個社會都呈現出了新的樣貌,每個人臉上都掛著喜悅的笑容,走街串巷的送禮品送祝福。方便面可以送禮品,那面條廠生產的掛面,是不是也可以披上精美的包裝,和其他禮品“平起平坐”。

2000年春節,南陽的市面上就出現了第一份用禮盒包裝的精美掛面,名字也很好聽,千禧面。孫君庚的千禧面定價16元,在春節期間賣出了4萬份,總盈利額達到了30萬,這在當時是一筆不小的數字,這30萬也成為了孫君庚創業路上的第一桶金。

做生意一定要先做人

香蕉视频app官方下载2000年7月2日,一場特大暴雨席卷了南陽城。經銷商的面條幾乎全部淹沒在了冰冷的雨水當中,貨賣不出去,貨款卻已經交了,這整個交易過程的所有損失,只能由自己來承擔。但是令經銷商想不到的是,孫君庚力排眾議,要為受災經銷商換貨。員工不支持孫君庚的換貨主張,因為這樣做就意味著靠千禧面賺來的30萬全都要搭進去。靠著一股倔勁兒,孫君庚硬是為南陽地區被洪災毀于一旦的經銷商的面條全部換了貨,到手的錢又從手中溜走,孫君庚因此賠了30萬,一切又回到了原點,新世紀的洪流依舊在前行,孫君庚的面條廠卻在風雨中飄搖。

對于眾多經銷商來說,孫君庚的承諾就像暴雨過后透過來的第一縷陽光,掃清了他們心里的煩悶和焦灼,通過這件事,他們對孫君庚信賴備至。在這份信任的推動下,南陽地區的其他經銷商也更愿意從孫君庚的面條廠進貨,孫君庚的掛面就迅速在南陽成為了覆蓋率和銷量第一的品牌。

香蕉视频app官方下载成為南陽第一,只是創業路上的第一步罷了。孫君庚選擇洛陽作為打開外地市場的第一步。洛陽由于地理位置和歷史文化等諸多原因,是眾多商家的必爭之地,在這樣一個“爭斗激烈”的地方想要闖出一番天地,其中的難度可想而知。而孫君庚正是在這樣的艱難之下,完成了“定鼎偉業”。

“我們的產品知名度不是那么響,不是一線品牌,價格又高;在沒有知名度的情況下,價格也沒有優勢,副食店和糧油店都不愿意卸貨。”

如果說產品質量是生死線,那么產品的知名度、價格就是開拓市場的沖鋒號,如今這沖鋒號都吹不響,更別提打開外地市場了。孫君庚比別人更加幸運的地方就在于,他清楚地知道自己的問題在哪里。

香蕉视频app官方下载理清脈絡之后,他找到母校食品學院的老同學研發出一套在不添加食品添加劑的情況下,既保證面條的天然健康,又增加面條筋道值的方法。這種方法徹底改變了想念面條的品質和外觀。金黃色、溫潤、有嚼勁。他抓住機會,在配方、口味等方面不斷進行改進,陸續生產了麥胚面、雜糧面、調料包系列面等9大系列,400多個品種。就這樣,孫君庚的產品在諸多面條品牌中脫穎而出,很快就被洛陽的各大經銷商接受。

打通了渠道,消費者便源源不斷地涌進來。短短30天,孫君庚的面條不僅銷量陡增了3倍,占據洛陽市場很大的份額,更是邁出了“走出去”的第一步。這一步,讓孫君庚再一次堅定了心中的想法,要讓自己的面條走出南陽,走出河南,甚至走出中國。

借助網絡實現彎道超車

香蕉视频app官方下载進行新時代,大家都在思考如何將自家的產品和互聯網進行融合向電商領域進軍,食品行業也是如此。

香蕉视频app官方下载“我們在線下已經落后了,其他的同行都比我們影響力大,我們一直在尋求一個機會,能實現彎道超車,顛覆超越,我認為電商就是一個千載難逢的機會。”

香蕉视频app官方下载2016年1月4日,一則呼吁海外游子回家過年的廣告登陸美國紐約時代廣場。作為首家登上時代廣場的中國掛面企業,眾多媒體開始自發進行報道,“想念不如見面”這句廣告語也占據了微博熱門話題排行榜。

2016年,孫君庚掛面銷售額達到了5.98億,比2015年增長近3億。一年的時間,孫君庚借助互聯網的力量,完成了之前17年才達到的目標,這樣的成績,成功幫助孫君庚在2000多家掛面企業中躋身全國掛面加工企業十強。

香蕉视频app官方下载成績斐然,但品牌宣傳并沒有停止。2017年10月28日,重陽節當天,孫君庚舉辦了孝文化節,在當天做出了一根長達3084.32米的面條,打破世界最長面條的吉尼斯世界紀錄,這一事件又在互聯網上掀起了熱烈的討論。

香蕉视频app官方下载2017年11月,孫君庚在鎮平縣的700多畝鎮平想念產業園開工建設。歷時半年多初步投產;也就意味著孫君庚開始面臨更大的使命和社會責任,也是想念事業發展騰飛的新開端。

“人的一生都應該特別努力,我想通過自己的努力去改變很多東西,無論是改變家人的生活,還是改變一個行業,我一直都覺得自己永遠在路上,特別享受這美好的生活和為之奮斗的事業。”

伴隨著整個行業的集中度越來越高,競爭也越發激烈,正是在這樣一個充滿無限可能的年代,孫君庚用他的信念和固執闖出了一條面條的傳奇之路。未來,孫君庚會帶領他的想念團隊面對更多機遇和挑戰,步履沉穩、一往無前,創造面條的新時代。